/с разширено изучаване на английски език /
Срок на обучение – 5 години. Завършилите получават –III степен на професионална квалификация по професията „РЕСТОРАНТЪОР“.
Обучението включва:
-задълбочена подготовка на кулинарни техники и технологии;
– организация и технология на кетърингови събития;
– отчетност на дейностите в кетъринга;
– мениджмънт и маркетинг на ресторантьорския продукт;
-работа със специализиран софтуер;
-практики в професионални кабинети в училището и в реална работна среда в хотели, ресторанти и заведения за хранене в Хасково и в някой от морските ни курорти, в зависимост от сключените договори;
-лятна международна практика в една от европейските страни- Италия, Испания, Австрия или Германия;
-безплатно обучение от шеф-готвачи и сомелиери, с възможност за получаване на сертификати.
Реализация
Завършилите могат да работят на позиции: управител ресторант, организатор на кетърингови събития /приеми, конференции, семинари, дегустации, партита и др./, готвач, шеф-готвач, F&B мениджър, организатор снабдяване, отговорник за НАССР система.
Учебен план: разгледай тук>>>
Специалност КЕТЪРИНГ е актуална, модерна, желана и перспективна специалност. Предоставя възможност не само за придобиване на професионална квалификация, но и за отлично овладяване на английски език. Търсена е, поради бързата реализация на завършилите, както и доброто заплащане.
Училището предоставя съвременна учебно-производствена база за провеждане на часовете по професионална подготовка- модерно оборудван учебен ресторант, кабинет по сервиране, работилници по готварство и ателие.
БАЛООБРАЗУВАЩИ ПРЕДМЕТИ:
Балът за класиране на учениците след завършено основно образование се сформира като сбор от следните елементи:
1.Утроеният брой точки, получени на теста по български език и литература на Националното външно оценяване.
2.Брой точки от теста по математика на НВО.
3.Оценката по чужд език от свидетелството за основно образование, превърната в точки.
4.Оценката по информационни технологии от свидетелството за основно образование, превърната в точки.
СКАЛА В ТОЧКИ:
- Отличен 6 се приравнява на 50 точки.
- Много добър 5 се приравнява на 39 точки.
- Добър 4 се приравнява на 26 точки.
- Среден 3 се приравнява на 15 точки.
МАКСИМАЛЕН БАЛ – 300 точки.