/без интензивно и без разширено изучаване на чужд език/
Срок на обучение – 5 години. Учениците получават II степен на професионална квалификация по професията „ХЛЕБАР-СЛАДКАР“.
Обучението дава знания и формира умения за:
– приготвяне на хлебни и сладкарски изделия;
– суровини и материали за производството на изделия;
– процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост;
– машини и съоръжения;
– хигиена на храните и хранително законодателство;
– приложна декорация;
-практики в професионални кабинети в училището и в реална работна среда в сладкарски цехове в Хасково и в някой от морските ни курорти, в зависимост от сключените договори;
-лятна международна практика в една от европейските страни – Италия, Испания, Австрия или Германия;
Реализация
Завършилите могат да работят като: сладкар, помощник-сладкар, хлебар-сладкар, майстор по производство на сладкарски изделия във фирми с дейност в областта на сладкарството, заведения за бързо хранене, сладкарници, търговски вериги, ресторанти и хотели. Ще имат опита да създадат и развият собствен бизнес.
Учебен план: разгледай тук>>>
Професия „ХЛЕБАР-СЛАДКАР“ е търсена професия, поради бързата реализация на завършилите и доброто заплащане. Тя изисква много желание, старание, търпение и творчество, но овладелите това кулинарно изкуство получават признание и уважение.
Училището предоставя съвременна учебно-производствена база за провеждане на часовете по професионална подготовка- модерно оборудвани работилници по сладкарство и хлебопроизводство и ателие.
БАЛООБРАЗУВАЩИ ПРЕДМЕТИ: български език и литература, математика, изобразително изкуство и информационни технологии.
Балът за класиране на учениците след завършено основно образование се сформира като сбор от следните елементи:
1.Утроеният брой точки, получени на теста по български език и литература на Националното външно оценяване.
2.Брой точки от теста по математика на НВО.
3.Оценката по изобразително изкуство от свидетелството за основно образование, превърната в точки.
4.Оценката по информационни технологии от свидетелството за основно образование, превърната в точки.
СКАЛА В ТОЧКИ:
- Отличен 6 се приравнява на 50 точки.
- Много добър 5 се приравнява на 39 точки.
- Добър 4 се приравнява на 26 точки.
- Среден 3 се приравнява на 15 точки.
МАКСИМАЛЕН БАЛ – 300 точки.