Main Menu Top Menu

Практика в Болоня

Ученици от Гимназията по туризъм практикуваха в ресторант със звезда Мишлен
15 бъдещи ресторантьори, хотелиери и сладкари от ПГ по туризъм „Александър Паскалев“ се завърнаха от триседмична международна практика в италианския град Болоня. При прадварителната подготовка децата преминаха курс по италиански, а знанията по езика приложиха в реална работна среда. В различни заведения в града учениците приготвяха ястия и сладкарски изделия от традиционната италианска кухня. Някои от тях имаха възможност да наблюдават „висш пилотаж“ в кухнята в ресторант, отличен със звезда Мишлен. През почивните дни учениците разпускаха с активна културна програма. Те преодоляха 498 стъпала, за да се изкачат на емблематичната за Болоня кула Азинели и се запознаха с останалите забележителности в града. Част от тях оставиха сърцата си в Болоня и си пожелаха искрено да се върнат след време отново там. Възпитаниците на ПГ по туризъм посетиха Венеция, а ръководителите на групата им организираха и пътуване до люлката на Италианския ренесанс– Флоренция. Успешното приключване на международната практика бе удостоверено със сертификати Европас мобилност.