Main Menu
Top Menu

Специалност: Производство на кулинарни изделия и напитки

/без интензивно и без разширено изучаване на чужд език/

Срок на обучение – 5 години. Учениците получават II степен на професионална квалификация по професията „ГОТВАЧ“.

Обучението включва:

-задълбочена подготовка по кулинарни техники и технологии;

– организация и технология на ресторантьорството;

– отчетност на дейностите в ресторантьорството;

– мениджмънт и маркетинг;

-работа със специализиран софтуер;

-практики в професионални кабинети в училището и в реална работна среда в хотели, ресторанти и заведения за хранене в Хасково и в някой от морските ни курорти, в зависимост от сключените договори;

-лятна международна практика в една от европейските страни- Италия, Испания,  Австрия или Германия;

-безплатно обучение от шеф-готвачи и сомелиери, с възможност за получаване на сертификати.

Реализация

Завършилите могат да работят като: управител на ресторант, организатор на кетърингови събития, готвач, шеф-готвач, F&B мениджър, организатор снабдяване, отговорник за НАССР система.

Учебен план: разгледай тук>>>

Професия „ГОТВАЧ“ е търсена професия, поради бързата реализация на завършилите и доброто заплащане.

Училището предоставя  съвременна учебно-производствена база за провеждане на часовете по професионална подготовка-  модерно оборудван учебен ресторант, кабинет по сервиране, работилници по готварство и ателие.

БАЛООБРАЗУВАЩИ ПРЕДМЕТИ: български език и литература, математика, изобразително изкуство и информационни технологии.

Балът за класиране на учениците след завършено основно образование се сформира като сбор от следните елементи:

1.Утроеният брой точки, получени на теста по български език и литература на Националното външно оценяване.

2.Брой точки от теста по математика на НВО.

3.Оценката по изобразително изкуство от свидетелството за основно образование, превърната в точки.

4.Оценката по информационни технологии от свидетелството за основно образование, превърната в точки.

СКАЛА В ТОЧКИ:

  • Отличен 6 се приравнява на 50 точки.
  • Много добър 5 се приравнява на 39 точки.
  • Добър 4 се приравнява на 26 точки.
  • Среден 3 се приравнява на 15 точки.

МАКСИМАЛЕН БАЛ – 300 точки.